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筋肉の話
最近、梅雨明け前に体を引き締めなきゃ!そう思っている方は多いはず!
(私もその中の一人ですが~^^;)


みなさんこんにちは^^

BARオーナーなのに、お酒の話とかお酒のうんちくとか一切話さないmicaです。
(話さない、というより話せない、と言った方が的確かも?)

そこにお酒があるだけで・・・・

お酒があるから飲むだけで・・・・

最近は夏に向かってダイエットや筋トレをしているお客様が多く

そんな話で盛り上がってます^^

若いうちは良いけれど…歳を重ねると・・・

あり得ないくらいあり得ない場所に、あり得ないお肉がね・・・

気が付いたらこんなところにっ!!って経験ありません?

全身の筋肉をバランス良く鍛えるのが理想的ですが

時間が無いとかお疲れモードとかで、なかなか・・・ですよね~。

せめて腹筋だけでも毎日やりませんか???続けると、いいことあるかもです~

ちなみに私、結構な筋肉フェチです(笑)





一応、フィットネスインストラクターの資格を持っている私

豆知識はありますので

たまに、お客様にヨガのポーズを教えたり、筋トレの仕方を教えたりしてます^^

お酒を飲みながら・・・・ね^^

ブリュレも食べちゃったりしながら・・・・ね^^

私も気が付けば3年前から6キロ増えてたんで・・・・・
(8年前からは10キロ~~~ヽ((◎д◎ ))ゝ )

元気でダイエット中でございますっ!

こんな私に果たして説得力があるのでしょうか(笑)★mica★

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[2011/06/30 14:34] | グラシアス! | トラックバック(0) | コメント(0) |
アンチエイジング☆
こんにちは^^自宅でテレビを見ながらPCのオーナーです。

リアルタイムで『笑っていいとも』に黒木瞳さんが出演されてましたが

実年齢とはかけ離れたあの美貌・・・

美しさの秘訣は?との質問に・・・


『ミトコンドリアを増やす』と答えておられました。

なにっ!?

ミトコンドリアを増やすには、『腹八分』それだけだそうです。

ミトコンドリアを増やすと、アンチエイジングになるそうです!

そっか~・・・私のように、お腹一杯食べてちゃいけないのね?

腹八分にしたら、ダイエットにもなるしアンチエイジングにもなるし

一石二鳥じゃないですかっ!!

さ~みなさん、今日から腹八分、頑張りましょ~~~う!!

・・・頑張れるかな・・・・・☆mica☆





[2011/06/29 12:39] | オーナーmicaのプライベート | トラックバック(0) | コメント(0) |
やっと・・・
ご無沙汰してました。

近頃雨続きで・・・ジメジメしますね~。気分も晴れませんよね~

でも、梅雨だから仕方ありませんね^^;

雨降りを嫌だな~と思わずに、雨の時期なりの楽しみ方で

梅雨を乗り切りましょう!!



ずいぶんとブログの更新を放っておいたのには

実はワケがありました^^;

先週から、日々、玉子や生クリーム、砂糖と戯れていた私です。

試作に没頭・・・

試作に試作を重ねて・・・やっと完成しました!!

↓コチラ★

画像 1134
クレームブリュレ

ほんのり甘く濃厚なクリームにパリパリのキャラメリゼ☆

注文をいただいてからバーナーでキャラメリゼするので、

いつもパリパリ感を味わっていただけます♪


ここでひとつ、注意点が^^;

わたくしオーナー、スイーツ作りは趣味ではありますが

パティシェではありませんので・・・^^;

でも、愛情をこめて手作りしてます^^

甘いものが苦手な方も多いでしょうけど、反面、スイーツ男子も増えてますね~^^

たまには甘いものを食べて、エネルギーチャージですっ!!

(ちなみに、お砂糖はきび砂糖を使用してますよ~^^)






ついでなので昨夜のひとコマを。

ついに来ました。こんな日が・・・・・

画像 1133

ワイン樽の上で腕相撲大会です^^;

壊れなくて良かった・・・・じゃなくて、

お客様に怪我人が出なくて良かった^^;☆mica☆











[2011/06/28 16:30] | グラシアス! | トラックバック(0) | コメント(0) |
スミノフウォッカ エスプレッソ
画像 1074
しつこいようですが・・・・

しつこく紹介するにはワケがありまして

このお酒、とっても美味しいんですよ^^

しかも、レア物です!!

まだ日本では手に入りません!!

画像 1075

お客様との会話の中、やはりストレートで飲むのが一番美味しい、

ということで、冷凍庫にて保存決定です♪

みなさん、ぜひ飲んでみてくださいっ!!☆mica☆



[2011/06/16 04:54] | ☆NEW☆ | トラックバック(0) | コメント(1) |
Barで飲む・・・2
画像 1071

スミノフウォッカ

右)ブラック
たまにはブラックで、ちょっぴりセレブ気分(笑)     

左)エスプレッソ   
フレーバードウォッカでしょうか。
検索しても出てきません。レア物です!
エスプレッソの風味が良く、とっても美味しい~幸せな気持ちになります
美味しいからと、飲みすぎには注意ですね^^;
一本限定ですので、ひと口でも味わいたい方は、お早めにご来店くださいね!!



第二段、Barで飲む…です。

スナック歴の長いオーナーですが・・・

スナックとBarの違いは・・・?

たくさんありますが、一番感じることは・・・

お客様同士の繋がりが広がる、ということでしょうか。

スナックの時には、カウンターで見ず知らずの隣同士のお客様が話すシーンは

私のお店ではほとんど見れませんでした。

話をすることがあっても、なかなか意気投合し仲良くなることは無く・・・

だって、そりゃそうでしょう。お店の女の子たちとお話しながら一緒に飲みたいですもんね(笑)

今はね、知らず知らずのうちに常連さん同士が仲良くなったり話が盛り上がっていたり。

なんだか微笑ましい^^

Barを始めて半年、一番感じること。

カウンターの向こうには、いろんな出逢いがあるんです。

まだまだこれから、たくさんの方がここで出逢い、輪を広げて頂けたら嬉しいですね^^

もちろん、一人でゆっくりと誰にも邪魔されずに飲みたい、と思う時には

私たちが空気で感じ取る努力は致します。

みなさんの大切な時間をここで過ごしていただいているわけですから。

みなさんが一日の疲れを癒しに来ていただけるようなお店になりたい。

そんな気持ちで頑張っていきますね^^続く・・・☆mica☆





           
[2011/06/13 00:29] | グラシアス! | トラックバック(0) | コメント(0) |
Barで飲む…
画像 997

独り言…かもしれません。。。

飲み屋さんの多い街、ここ会津には、たくさんの居酒屋さんやスナックさんがあって

でも、意外と多いのもBar

長年スナックのお仕事をしてきた私がナゼ今Barを?

どこかで修行したわけでも無く、シェーカーを上手に振れるわけでも無く

焼酎が大好きなわけでも無く(カミングアウトしちゃった^^;)

画像 1001


知識が豊富なわけでも無く・・・
(少しは勉強しています。少しずつ^^;)

でもね、お客様の方が知識は豊富。お客様から教えていただくことが何よりも勉強になるな。

聞かれたことに答えられないとプロとして恥ずかしいかもしれないけど

だから私はお客様に『うちはチョットバーなんです』って言っちゃう^^
(ショットバーなんてカッコ良過ぎて言えない><)

じゃあナンデBarやってるの?って聞かれる。

それは・・・・・人が好きだから。人と接することが一番で

そこにたまたまお酒があるだけ。
(もちろん、美味しいお酒を提供できるような努力は必要だからこう見えて気持ちは真剣。)

人と接すること、繋がることに理屈なんていらない。

ただ、ただ・・・その場の雰囲気を楽しみたい。

時にはお客様がそれぞれに楽しめる空気を作る

時にはお客様と一緒に雰囲気を楽しむ。楽しめる時間を作りたい。

みんなのコトが大好きだから。

私は、お酒の知識を見につけることよりも先に、人としての心の成長をいつも考える。

まだまだダメだな~って思うことばかりだけど。

ついつい感情的になってしまったり、いらんこと言ってしまったり(汗)

それでも、いつも一人反省会を開いて一日を振り返り

明日に繋げるよう、考える。

とっても未熟なオーナーだけど…精一杯やっていこう。

画像 996


会津には、個性的なBarが本当にたくさんあります。

お店はお客様を選べないけど、お客様はお店を選べます。

お酒の知識をたくさん持ったマスターの造る美味しいカクテルが飲みたい時には

有名なあのお店へ。

マニアックな話を聞きたかったら、裏路地の隠れた名店へ。

お酒と一緒に美味しいものが食べたかったら料理のメニューが豊富で美味しいお店へ。

わいわい騒ぎたい時には明るい店内の賑やかなお店へ。

・・・・・こんな風に、その日の気分、自分に合った飲み方のできるお店を選んで行くのが楽しいと思う。

どのお店もきっと『お客様に気持ち良くお酒を飲んでいただきたい』と思っていますから

みんながそれぞれに楽しく気持ちの良い時間を過ごせるといいな~と思います。

私はまだまだ駆け出しですが、この街にたくさんある素敵なBarのマスターを見習って頑張っていきます。

私のお店はね、みなさんに、落ち着いた空間の中でゆっくりと時間を過ごし、

癒されていただきたいと思っています。一日の疲れが取れるような、そんなお店造りに日々精進です!

長くなりました。☆mica☆








[2011/06/07 11:25] | オーナー☆mica☆のひとりごと | トラックバック(0) | コメント(0) |
ヤサイカフェ 鼎
こんにちは、みなさん^^

今日は会津情報をひとつ♪

七日町St.の『ヤサイカフェ 鼎』

画像 1023

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店内はとっても落ち着いた雰囲気

画像 1043

一階と二階でお食事が出来ます。

私は二階の個室に…スタッフさんにわがままを言って入れていただきました。



私、実は『JOYFIT』で毎週月曜日の朝10:00からレッスンを持ってます。

マット系のレッスンですよ。ヨガやピラティスに興味のある方はゼヒ^^

昨日、そのレッスンが終わった後インストラクター繋がりの女性3人と私とで

たまにはランチを・・・と、行って来ました。

画像 1044
前菜。イタリアンですね。

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本日のパスタ:青菜とナスのガーリックパスタ

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本日のピザ:トマトとアスパラのピザ

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ホウレンソウのシフォンケーキはしっとりで美味しい♪

画像 1050
さつまいものロールケーキも、クリームが濃厚で美味しい。

この日は、飲んでみたかった野菜ジュースが売り切れで残念。。。

野菜の素材の味を生かして作られた料理とスイーツは

とってもヘルシーで美味しくいただきました^^

女性に人気なのがわかります♪

でもね、健康を気にする男性にもお勧めですよ。☆mica☆


[2011/06/07 10:11] | 会津情報 | トラックバック(0) | コメント(0) |
初制服
昨夜の金曜日、初の制服着用です!

画像 989
Model:chica

なんか、いい感じ~~~(自己満足?)

角度を変えて・・・
画像 990

いいですね~~~(かなり自己満足?)

今日はTシャツバージョン着用です!

ちなみに、ロゴ入りの制服は、黒のみになります。

白は、考え中~

お客様に、BARを抜いたGraciasロゴ入りのシャツが欲しい!と言っていただいて

ちょっと嬉しいですね^^

おまけ
画像 991
最近ご来店されてない方に

そして、まだご来店されたことが無くどんなお店なんだろう?という方に

最近の店内の写真を、チラッと^^

たくさんの方々に、もっとお店のことを知っていただきたいと思っています!

これからは、ロゴ入りの制服を着た私達がどこかに出没しているかもしれません。

見かけたら、気軽に声をかけてくださいね^^♪

たくさんの人との繋がりを大きく、そして大切にしていきたいと思います^^☆mica☆










[2011/06/04 16:00] | グラシアス! | トラックバック(0) | コメント(2) |
6月のお休み
こんにちは、みなさん♪

6月の一週目も終わってしまいますが

お休みをアップしていないことに気が付きました><;

基本は日曜日がお休みなので

祝日の無い6月は、お知らせするまでもなく、カレンダー通りになりますが

毎月の決まりごとなので・・・今月のお休みのお知らせです。


5日(日)

12日(日)

19日(日)

26日(日)



その他、急なお休みなどありましたら

こちらで随時お知らせして参りますのでよろしくお願いいたします。

雨の多い季節になります。

今年は特に、なるべく雨に当たらないように

雨対策をしっかりやりましょうね!!☆mica☆
[2011/06/04 15:40] | お知らせ☆ | トラックバック(0) | コメント(0) |
制服
こんにちは、みなさん♪

6月に入りました。

今日は比較的暖かい一日でしたが、昨日までは数日、なんだか寒かったですね。

寒くなったり暖かくなったり…

体調を崩しやすくなりますので、みなさんくれぐれも気をつけてお過ごしください。

昨日6月1日から、世間一般では『衣替え』

今年は節電のため『スーパークールビズ』

私のお店ではなるべくお客様に快適に過ごしていただきたいと考えてますが…

夜中の電気は大丈夫?でも、営業開始から数時間はやはり節電しないとですね。

今、私たちスタッフは、長袖のシャツ(黒or白)を着ています。

店内のイメージがあるので、オープン当初は一年を通してこのシャツで過ごそうかと考えていました。

でも、暖かくなるにつれ・・・う~~~ん、と悩む・・・

そして悩んだ結果

画像 984
夏用の制服を作りました♪

黒のTシャツにロゴをプリント☆

袖には蓮を

これで、夏は涼しく過ごせそうです^^

ついでに・・・

画像 981
長袖のシャツにもプリント☆

画像 982

今週末からこの制服着用です!

今月15日でオープンして半年を迎えます。

いろいろありましたが、みなさんのおかげでなんとかここまでやって来れています。

本当にありがとうございます!!

まだまだ厳しい状況は続きますが

気持ちを新たに、ますます心地よい空間、時間作りに励んでいきたいと思います!!☆mica☆



[2011/06/02 16:50] | グラシアス! | トラックバック(0) | コメント(2) |
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